Year: 2020

業務用米を検討している企業さまに向けて、業務用米やブレンド米の特長についてご説明致します。 1.業務用米とは 外食産業や中食産業を営む中で重要な課題の一つが、リピート客の獲得です。一定数のリピート客を

米・食味鑑定士とは、米・食味鑑定士協会がお米についての知識向上により、日本における稲作文化の更なる発展と市場の自由化・グローバル化に対応できる人材育成を目指して設立された資格です。 この資格を持った方

19世紀半ば、ゴールドラッシュで米を主食とする約4万人の中国人労働者を含む、様々な国の労働者がカリフォルニア州にやってきました。 日中と夜間で寒暖差がある地中海性気候で、シエラネバダ山脈を源流とする澄

業務用米を扱う業界の方にとっては、安くおいしいお米を手にいれたいと日々悩まれていると思います。ブランド米、複数ブレンド米など業種によって扱われている銘柄が異なりますので、目的に合わせて業務用米を安く購

「できる限り安い価格で美味しいお米を仕入れたい」と思っているホテルやレストランの業者さんはとても多いです。それはもちろん「安くて美味しい」に限ったことはありませんよね。ですが、お米は産地によって味や特

「安い業務用の白米を探しているけど、よくわからない」「どこの業務用のお米が安いんだろう？」など、これから業務米を仕入れようとしている方もいらっしゃいますよね。 最初のうちは業務米がどんなものかもよくわ

「できるだけ美味しいお米をお客様に提供したい、食べてもらいたい」とお考えの方も多いのですよね。日本人のほとんどはお米が大好きで、せっかく足を運んだホテルやレストランのお米が美味しかったら「また行きたい