19世紀半ば、ゴールドラッシュで米を主食とする約4万人の中国人労働者を含む、様々な国の労働者がカリフォルニア州にやってきました。 日中と夜間で寒暖差がある地中海性気候で、シエラネバダ山脈を源流とする澄んだ水もあったカリフ … 続きを読む 業務用のカリフォルニア米について