お正月が近くなると、業務用米の中でもよく耳にするのがもち米という言葉です。米の品種を表す言葉としてなんとなく普段から使っている言葉ですが、詳細な意味まで説明できる方は少ないのではないでしょうか。 今回はそんな業務用のもち … 続きを読む 業務用のもち米・うるち米の用途、カロリー、成分、蒸し方をご紹介