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味・品質重視

製品名
白飯好適米
価格帯
味・品質重視
特徴
おいしい白飯とは、【ふっくらとした食感】:おいしい白飯は、ふっくらとした食感があります。米の粒がしっかりと水分を吸収して、程よい弾力を持っていることが大切です。
製品名
おにぎり好適米
価格帯
味・品質重視
特徴
おにぎりに使われる米は、品種や産地によって異なりますが、粒揃いがよく、粘りが強いお米が選ばれます。このようなお米は、水分をしっかり吸っても形が崩れにくく、おにぎりを作る際に重要な役割を果たします。また、お米本来の風味や味わいが良く、おにぎりの美味しさを引き立てます。
製品名
ラーメンライス好適米
価格帯
味・品質重視
特徴
ラーメンライスに相性のいいお米の銘柄は、こしひかり、あきたこまち、ひとめぼれなど多種多様な銘柄があります。
製品名
パエリア好適米
価格帯
味・品質重視
特徴
パエリアはスペインの郷土料理で、独特の風味を出すために、パプリカやサフラン、トマトなどのスパイスを使います。
あっさりとした味わいのお米は、パエリアのスパイスとのバランスが良く、全体の味を引き立てます。
製品名
おはぎ好適米
価格帯
味・品質重視
特徴
おはぎには一般的に多く使用されるのはもち米と言った、粒揃いがよく、風味が良いものが使われます。一粒一粒が大切に扱われ、丁寧に選ばれたものを使用することが重要です。また、お米の風味は、炊き上がり方や保存方法などによっても変化しますが、おはぎは素材本来の味わいを生かすことが求められます。


製品名
お茶漬け好適米
価格帯
味・品質重視
特徴
お薦めするお米の銘柄として「ハエヌキ」や「ハナエチゼン」「キヌヒカリ」などが、お茶漬けに合うお米として人気があります。これらの品種は、炊き上がりがしっかりしているため、お茶漬けに使うだし汁やお茶の風味をしっかりと吸い込んで、食感や味わいを引き立たせることができます。
製品名
卵かけご飯好適米
価格帯
味・品質重視
特徴
お米の粒揃いがよい、やわらかめのお米を使用することで、より美味しい卵かけご飯を作ることができます。良質なお米は、炊き上がりがふっくらとしていて、噛みしめると口当たりが滑らかで、やわらかい食感があります。このようなお米を使用することで、卵かけご飯の食感がより一層美味しくなります。