当たり前のように食卓に並ぶ炊きたての一膳のごはん、日本人にとっては最高の美味しいご馳走です。しかし、「世界のお米」の視点から見れば「日本のお米」は歯応えも味気もないイマイチな味覚なのかもしれません。今回は世界という視点か … 続きを読む 海外の米・世界のお米（外国の米との違い、日本の米の長所）