古いお米になると、美味しくないと思うことも多いでしょう。しかし、炊き方などを工夫すれば美味しく食べることもできます。そのためには古いお米の特徴を知ることが大切ですのでご紹介します。また古い米でも美味しく炊く方法についてご … 続きを読む 米・食味鑑定士直伝！古米を美味しく炊く方法