安心して食べていただける有機米
食品メーカーから譲り受けた糖蜜や漢方などの贅沢な副産物を発酵菌を用いて無酸素発酵させ製造する「大国酵素肥料」を使用すると通常なら土壌改良に数年はかかる有機農法がたった数ヶ月で可能になります。土が本来持つエネルギーをいっぱい受けて育つ酵素米「酵素のメグミ」は甘みがとても強く安心して食べていただけるお米です。
生産者様へのアプローチ
「酵素のメグミ米」を栽培していただける生産者様を探し、勉強会を重ねてまずは試用していただきます。多くの生産者様が稲の発育に手応えを感じ、収穫時には以前に比べ増収・増益となった上に味もとても美味しいと評判は上々です。
また、専門家と共に酵素農業の発展のため、若手生産者の育成にも携わっています。
農林水産省がめざす有機農業拡大や生産者様のさらなる増収・増益を目指し、当社は安心安全な酵素米の普及活動に益々力を入れていきます。
そして、循環型農業をめざして
「酵素のメグミ米」は食品メーカーから譲り受けた副産物を無酸素発酵させて製造する「大国酵素肥料」を使用しています。この肥料を使い育てたお米や野菜･果物は食品メーカーの社員食堂へと循環され、社員のみなさまの食事となります。
食品メーカーが排出した副産物が農作物になり、そして、その農作物がまた食品メーカーへと戻り社員のみなさまの口へと入る、そんな循環型農業の輪をもっともっと広めていきたいと活動しています。
