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業務用米.com介護 最新コラム

お弁当やおにぎりに使うお米は、冷めても美味しいものを使用しなければなりません。そこで、お米の温度変化による味の違いや、冷めても美味しいお米の種類を詳しく紹介します。 冷めても美味しいお米とは   お米は冷めると味や食感が […]

お米のブランドや鮮度、生産方法、購入した後の保存方法といったいくつもの条件が味を左右します。実際食べる前に準備をする際、米を研ぐ際にも味が変わるため、正しい研ぎ方をすることが重要です。そもそも、お米を研ぐ目的は何か、簡単 […]

これまでは、白米を購入できるのはお米屋さんのみでした。しかし、今ではスーパーやディスカウントストア、通販サイトなど、購入できるお店が増えています。少しでも安い値段で、おいしい白米を購入したいと考える方は多いでしょう。そこ […]

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ファーム・ひらい 様 お米の種類・特徴・おすすめポイント ・コシヒカリ、みずかがみ、キヌヒカリ、日本晴、業務用米を主に作付けしております。 ・コシヒカリ、みずかがみは肥料や土作りにこだわりを持って味重視で栽培しております […]

山中農産 様 お米の種類・特徴・おすすめポイント ・酵素のメグミ コシヒカリ - 本年度より作付けしております ・きぬむすめ - 本エンドより作付けしております ・コシヒカリ - 粘り気と旨みが特徴的なお米です。 ・ミル […]

前川農園 様 お米の種類・特徴・おすすめポイント ・合鴨農法による無農薬・有機栽培の「コシヒカリ」 ・転作大豆の跡地を利用した「みずかがみ」 ・その他、「秋の詩」、「日本晴」、「滋賀羽二重もち」等を作っています!! お米 […]

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