米・食味鑑定士の試食コメント
お米一粒一粒がしっかりと存在感があり、噛み応えがあります。ベタベタしたところがなく、パラパラしてさっぱりとしたところがあり粘り気が少なくないのが特徴です。
『天のつぶ』名前の由来
穂が出るときに天に向かってまっすぐ伸びる稲の力強さと、天の恵みを受けて豊かに実る一粒一粒のお米をイメージして名づけられました。
『天のつぶ』誕生エピソード
栽培しやすく、玄米品質が良好な良食味品種を目指し、「米どころ・ふくしま」が1995年から15年の歳月をかけて開発したオリジナル品種です。「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」の系譜を持っています。