最新コラム
製品情報
よく検索されるキーワード
工場見学
和食の料理別好適米のカタログです。
洋食の料理別好適米のカタログです。
中華料理の料理別好適米のカタログです。
調理の際に抑えておきたい、冷えても美味しいご飯の炊き方。冷えたご飯が美味しくない理由から、炊き方、美味しさを保つ方法などをわかりやすくまとめています。
よりおいしいご飯を食べるために期間に応じた炊飯の加水量を分かりやすくまとめています。加水量の基本的な考え方を理解しておくことで炊飯時の目安にできます。
お米を保管する際に抑えておきたいカビ、虫、変色などよくあるトラブルに対する対応策を具体的にご紹介します。
施設利用者毎の「噛む力」によってのおすすめレシピ、美味しく、栄養満点なレシピを具体的にご紹介します。
自社に最適なお米は？用途別にお米を分けるべき理由と料理別にチャート表でわかりやすく銘柄を分類しています。
ご飯の原価（1kgに対する単価）が一目でわかるご飯早見表です。お米の原価計算にぜひお役立てください。
季節・人数などそれぞれの加水量を表で分かりやすく数値化、さらにプロ目線の炊飯のコツや注意点もまとめています。
お米の保管から洗米、炊飯、そしてご飯のよそい方まで、それぞれの工程で押さえるべきポイントを解説しています。
通常精米の炊飯についてわかりやすく解説しています。
無洗米の炊飯についてわかりやすく解説しています。
飲食店向けの季節に合わせた加水量を表にまとめています。
介護施設向けの季節に合わせた加水量を表にまとめています。
通常炊飯における人数ごとの加水量を表でわかりやすくまとめています。
高齢者向け通常炊飯における人数ごとの加水量を表でわかりやすくまとめています。
お米の炊き方を７ステップに分けてわかりやすくまとめています。
生米から作るおかゆの作り方を工程別に分かりやすくまとめています。
おかゆの人数ごとの加水量をわかりやすくまとめています。
