ルーローハン好適米

ルーローハンは、とろとろの豚肉と甘辛い八角の香りがアクセントなった定番、韓国料理です。ルーローハンに合うお米は丼物などにも合うあっさりした柔らかく、粘りがある「コシヒカリ」や「アキサカリ」などのお米がおすすめです。

粘り気があり、お米に味わいがある。
日本のお米は産地や銘柄により色々な特徴があります。特に東北のお米は粘りや味わいが強いのお米が多くあります。ルーローハンの濃厚で芳醇な味わいを引き立ててくれます。

炊き上がりがやわらかめで、食べやすい
日本のお米は、炊き上がりがやわらかめで、食べやすい特徴があります。このため、ルーローハンと一緒に食べると、口当たりがよく、食べやすいという魅力があります。

旨みが豊かで、味わい深い
日本のお米は、土地や気候、農家の技術などによって、旨みが豊かで味わい深い特徴があります。

品質が安定している
年間の気温差に対応する為、夏場は玄米の温度管理を行うなど、常に美味しいお米をお届け出来るようにしています。

以上のように、粘り気が少なく、あっさりしている味わい、やわらかめの炊き上がり、旨みが豊かで味わい深い、品質が安定しているなど、多くの特徴があるため、ルーローハンにぴったりのお米と言えます。