安くて美味しい業務用米を買うなら「お米の卸業者」が正解
飲食店やお米をたくさん使う業者の場合は、美味しいお米をいかに安く買うかを悩む場合があるでしょう。お米を卸業者から購入することで、プロの目で選ばれた美味しいお米を安く購入することができておすすめですのでご紹介します。
歴史と実績を持つ信頼のおける卸業者が断然おすすめ
お米の卸業者を選ぶ場合ですが、卸専門業者として歴史と実績のある卸業者で、信頼のおける業者を選ぶことがおすすめです。
多くの産地や銘柄を扱ってきた卸業者だからこそ、お米の特性を理解している事が多くあります。
「米・食味鑑定士」のプロがいて、お米の特色について知識が深いしっかりとした卸業者を選ぶようにするのがおすすめです。
仕入れで悩む、味と価格のバランスでコスパが良いお米に出会える
お米の仕入れで悩んでいる飲食店や病院、施設、ホテルなども多いでしょう。「美味しいお米がなかなか手に入らない」「たくさんのお米を仕入れたいが、量の確保ができない」「仕入れ価格が安定しない」など、いつも美味しいお米を安定の価格で仕入れることがとても難しくなっています。
味と価格のバランスがいいコスパが良いお米に出会うには、専門的な知識や経験を持った、お米の卸業者を利用するのがおすすめの方法です。
お米は生鮮食品です！徹底管理で保管
また、お米は生鮮食品だということも理解する必要があります。お米は保存環境により（高温多湿の場所などで）品質劣化が早くなります。徹底した温度や湿度の管理で保管されたお米を仕入れることも大切なことと言えます。専門業者から仕入れることで美味しいお米が仕入れられておすすめです。
お米選びが実は重要
飲食店や病院やホテルなどでは、メニューだけでなく、お米選びにもこだわることが大切です。最近は、多くの人が美味しいお米の良さを知っています。料理に合った産地や銘柄を選ぶことによりお客様から「美味しいお店」「こだわりのお店」と評価が上がり、話題になることも多くなるでしょう。
「米・食味鑑定士」の有資格担当者が太鼓判を押せるお米
多くの人から「美味しいお米」と感じてもらうには、「米・食味鑑定士」の専門資格を持った卸業者から仕入れてみるのがおすすめです。「米・食味鑑定士」が料理メニューに合わせた、最適なお米を選んでくれ、多くの人が美味しいと感じるお米を見つけてくれます。
無料お試しで食べ比べをして選別
また、お米を選ぶには、実際に食べ比べをして選ぶことも大切です。それぞれのお米の同じ銘柄でも産地の違いにより食感が変わります。また銘柄により甘みや粘り、香りなどが異なります。その特徴を食べ比べて選ぶことが重要です。お米の卸業者ならば、様々な産地のいろいろな銘柄のお米の中から、無料でお試しの食べ比べもできておすすめです。
意外と実際に、食べ比べて選ぶ機会は少ないため貴重です。
料理に合わせて「お米」を選ぶ
料理に合わせてお米を選ぶことはとても大切で、料理が引き立つようなお米を選ぶ必要があります。例えば、お寿司の場合、カレーの場合、弁当の場合などで、お米選びも変わります。
卸業者に相談するのもおすすめの方法で、最適で安いお米を探すことができるでしょう。
寿司・カレー・弁当など用途に合わせたお米選び
寿司に合うお米は、あまり粘り気のないお米がおすすめです。秋田小町や日本晴などのあっさりしたお米が酢飯にはおすすめで、ネタの美味しさを引き立てます。
また、カレーにはハエヌキやハナエチゼンなどのお米が合います。さらに、お弁当には冷えても美味しい粘りのあるお米が合います。それぞれの料理に合わせて最適なお米を選び、リーズナブルに選ぶようにしてください。
お米のプロだからできるトータルサポート
お米を仕入れる際には、味と価格のバランスが大切ですが、いつも美味しいお米を安く仕入れるのはとても難しいことと言えます。お米のプロがいる卸業者だからできるトータルサポートがありますので、実績のある「関西業務用米.com」に相談してみるといいでしょう。
お米の卸業者ならではのトータルサポートが得られ、次の3つのメリットがあります。
生産農家への直接仕入れだから「安い」
お米の卸業者の場合には、多くの生産農家と関係があり、直接仕入れることができるのがメリットです。直接仕入れだから安くなります。
近畿一円などをはじめとした多くの生産農家の状況を把握しながら、安いお米を仕入れることが可能です。
依頼後の対応力とスピードが「速い」
また、卸業者はお米の仕入れを依頼した後の対応力もあるのもおすすめです。多くの「米・食味鑑定士」がいて、それぞれの料理に合った最適なお米などを選んでくれる「関西業務用米.com」では、対応のスピードも速いのも魅力です。
仕入れの依頼から納品までのスピードが速く、いつも美味しいお米を選んでくれるという安心感があります。
炊くコツまでサポートするから「美味しい」
また、「米・食味鑑定士」もいて、お米の美味しい炊き方のコツもサポートしてもらえるメリットがあります。お米も炊き方、水の入れ方、浸水の仕方、蒸らし方などが十分でないと美味しくありませんので、季節やそれぞれのお米の特徴を活かした炊き方も教えてもらえるのがおすすめです。
まとめ
お米の仕入れは、毎回美味しいお米を安く仕入れるのは大変なことです。天候不良や災害などによってお米が手に入りにくくなったり高騰したりします。また、料理メニューを変えた場合も、最適な美味しいお米を探すのが大変でしょう。
プロの「米・食味鑑定士」がいるお米の卸業者から仕入れることができれば、いろいろな相談ができ、いつも美味しいお米が安く仕入れられておすすめです。
「関西業務用米.com」は、長い実績のあるお米の卸業者のため、業務用米として、美味しくて安いお米を長く提供しています。各地のお米の中から美味しいお米を安く選ぶことができるように、一度相談してみませんか。
