米・食味鑑定士の試食コメント
粒ぞろいの色白美人で、お米本来の食感が楽しめるお米です。
うま味成分が多く、冷めてもおいしいのでおにぎりにもおすすめです。
『おいでまい』名前の由来
「おいでまい」は、讃岐弁で「いらっしゃい」を意味します。 「香川県で生まれた新しいお米を多くの人に食べてほしい、また、食べに来てほしい。」との願いを込めて、やわらかい讃岐弁で表現しています。
『おいでまい』誕生エピソード
温暖化による夏の暑さで透明感がなくなるほど品質の低下が課題となっていました。その課題を克服させるために開発された「おいでまい」は、おいしくて、夏の暑さにも負けずにすくすくと育ちます。2002年に、食味と品質の良い「あわみのり」を母、食味が良い「ほほえみ」を父に、交配して生まれました。