コスト削減の秘訣
無料配送の自社便で送料コストカット
お米の仕入れを安くする方法をいろいろ考えることも多いのではないでしょうか。
お米を安く仕入れる方法としては、仕入れコストを削減することも大切です。
お米自体の価格と送料を考えて、仕入れ先を決めることも必要です。当社のように業務用米を配送するための、自社便を持っている会社もあります。
自社便の場合には、エリアを絞り、効率的に納品ができるためコストカットができるのがメリットです。
当社では、エリアを関西一円に限定して配送していて効率化を図っています。
また、原料米を仕入れる際の送料も考えて、産地引き取りルートを無駄なく管理して、運送コストを最小限に抑えるように工夫しています。
当社が自社便で配送しているエリアは次のようなエリアが対象です。
炊飯マニュアルで食品ロスをカット
業務用米でコスト削減をするための秘訣としては、食品ロスを削減することも大切です。
当社では、「炊飯マニュアル」を作り、通常精米や無洗米についての炊飯方法をわかりやすく解説したマニュアルを作っています。
美味しいお米を炊き、食べ残しを減らす方法などを考えることも必要でしょう。
また、こまめに炊飯してご飯を出すことで、ご飯の食品ロスを減らす方法などもあります。
さらに、最初は控えめにご飯を出して、おかわりをしてもらうシステムなども食品ロスになり、コスト削減につながります。
品質向上のための分析サービス
お米の分析で現状の品質を判定
お米のコスト削減の方法としては、安いお米でも美味しいお米、品質のいいお米を仕入れることも重要です。
お米の現状の品質を判定して、より品質のいいお米で安いお米を探すようにするといいでしょう。
あらためて使用しているお米が最適なお米かどうかを判定してみるといいでしょう。
品質と価格が合っているか案内
業務用米を販売している当社では、今使用しているお米の品質と価格が合っているのかを判定することも可能です。
当社では、その上で、品質と価格のバランスを考えたお米をご案内できます。
「お米の無料診断」を行っていますのでご活用いただけます。
品質のいいお米を安い価格で仕入れたいという飲食店や病院や施設、ホテルなどは多くあります。
それぞれの要望に合わせて品質と価格が合っているお米を仕入れることで、コスト削減を目指してみるといいでしょう。
ご希望の品質と価格に合わせたご提案
当社では、ご希望に合わせて、お米の試食サンプルを無料提供しています。
料理や使用目的に合ったお米を試しながら最適なお米を見つけ出すことができておすすめです。
現在、大阪の法人の方限定で「業務用米食べ比べセット」を無料でプレゼントしていますのでご利用ください。
カスタマイズサービス
季節に合わせた炊飯方法の案内
関西業務用米では、季節に合わせた炊飯方法なども案内しています。
冬は浸水に時間がかかるため、長くお米を浸水させて炊くなど、季節によって最適な炊飯方法も案内しています。
業務用米を美味しく炊いていただく方法を紹介していて喜ばれています。
使用用途に合わせた炊飯方法の案内
また、どんな料理に使うのかでもお米の炊飯方法は異なりますので、使用用途に合わせた炊飯方法についても紹介しています。
それぞれの料理に合う最適な炊飯方法も知っていただいています。
現場ごとに合わせた炊飯マニュアルの作成
施設やお店などの現場ごとに合わせた炊飯マニュアルも作成することが可能です。
高齢者が多い施設、咀嚼に問題がある方が多い施設など、現場ごとに炊飯マニュアルを作成し、美味しいお米を届けるサービスの一環として実施しています。
最新ニュース配信: 業界トレンドをいち早くキャッチ
関西業務用米では、お米に関する最新ニュースも配信しています。
関西業務用米のサイトでは、業界トレンドをいち早くキャッチし、お米の生産量や価格、人気の銘柄などについても最新情報を知ることが可能です。
実践的な炊飯テクニックで革新的な「味の」アプローチ
調理場での工夫: 一味違うお米の提供
コストを削減した安い業務用米でも、調理場での工夫によって一味違うお米を提供することができます。
料理に合うように、それぞれのメニューに合ったお米を提供しますので、安いお米でも美味しく炊飯していただく工夫で、これまでよりも美味しいお米と実感してもらえるでしょう。
炊飯指導: お米のプロ集団ならではの技を伝授
炊飯についても指導を行うことができます。お米マイスターなどのプロ集団が指導することが可能ですので、料理に合った、また現場に合った炊飯指導をしますので、本格的な炊飯ができて安心です。
まとめ
関西業務用米では、安いコストを実現するために、自社便で送料を削減し、様々な施設やお店に合ったお米の分析や提案をしています。
美味しいお米の炊飯方法についてもお伝えできます。
関西一円の業務用米の仕入れ業者として、継続的なサポートとお米の品質向上を目指していますので、安いお米で美味しいお米を仕入れたいと思っている業者の方は、ぜひご相談いただければと思います。
お米の仕入れのご相談はこちらのお問い合わせまで。
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