やわらかめ洋食店 製品名 リゾット好適米 価格帯 コスパ抜群 特徴 リゾットにぴったりなやわらかめのお米は、短粒種と呼ばれ、日本でも広く栽培されています。その特徴は、粘りがあり、ふっくらとした食感にあります。 詳しくはこちら
あっさりしっかりめ洋食店粒揃いがいい 製品名 パエリア好適米 価格帯 味・品質重視 特徴 パエリアはスペインの郷土料理で、独特の風味を出すために、パプリカやサフラン、トマトなどのスパイスを使います。 あっさりとした味わいのお米は、パエリアのスパイスとのバランスが良く、全体の味を引き立てます。 詳しくはこちら
しっかりめ洋食店粒揃いがいい 製品名 ナシゴレン好適米 価格帯 コスパ抜群 特徴 ナシゴレンに合う米としては、粒揃いが良く、しっかりとした食感があるものが好まれます。そのため、日本のアキタコマチやハエヌキなどの品種が人気があります。 詳しくはこちら
しっかりめ洋食店粒揃いがいい 製品名 ジャンバラヤ好適米 価格帯 コスパ抜群 特徴 ジャンバラヤに使われるお米は、しっかりとした弾力があることが望まれます。これは、炒めた際にお米同士がくっつかず、粒がひとつひとつしっかりと存在し、食感が良くなるためです。そのため、加水率が低めで、炊き上がりの水分量が少なめのお米が適しています。 詳しくはこちら
