貴方は普段から朝ごはんを食べていますか？
朝ごはんは一日の大切なエネルギー源であり、その日を元気に過ごすために重要な食事です。
朝ごはんを食べているのといないのとでは大きな違いがあるため、たとえ忙しくても朝ごはんを食べる必要性があるでしょう。
それでは、なぜ朝ごはんを食べることが大切なのか、朝ごはんに必要な栄養素や簡単なレシピについてご説明しましょう。
朝ごはんの大切さ
朝ごはんはこれからの一日を元気に過ごすために必要です。特に朝食は体温や血糖値を上げるのに効果的なので、朝ごはんを食べるのと食べないのとでは大きな違いがあります。
それでは、朝ごはんの大切さについてご説明しましょう。
体温や血糖値を上げる
朝ごはんは体温や血糖値を上げるのに重要な役割があります。
朝ごはんは身体に必要なエネルギーを身体全体に行き渡らせることができるため、結果的に体温や血糖値を上げるのに必要です。
朝ごはんを食べるのと食べないのとでは大きく違うため、朝ごはんを抜くのはその後の授業や仕事の効率性が代わってきます。
朝ごはんを食べていると午前中に体温が一度上がるのが大きなポイントです。
たった一度だけかと思うかもしれませんが、体温が一度上がるだけで基礎代謝量が13％も上昇するとされているので身体的なパフォーマンスを上げやすくなります。
その他にも、朝食を抜くと低体温になりやすいことも大きなデメリットです。
低体温は身体的なパフォーマンスが上がりにくくなるだけでなく、免疫力も発揮しにくくなるのでアレルギー症状が出やすくなります。
一日のエネルギー源
朝食は一日のエネルギー源としてとても重要な役割を果たします。
朝食は脳のエネルギー源であるブドウ糖を摂取するのに必須となるもので、頭と身体をしっかり目覚めさせるために必要です。
朝食を抜いてしまうと、一日に必要なエネルギーが不足してしまいます。エネルギーが不足してしまうとイライラしやすくなったり勉強に集中できなかったり勉強や仕事が捗らなかったりと様々なデメリットが発生するでしょう。
朝食は脳を活発にさせるエネルギー源となるブドウ糖が摂取できるので、イライラ数rこともなければ集中力が上がったり勉強や仕事が捗るようになるなど様々なメリットがあります。
このことから、可能な限り朝食を食べた方が良いでしょう。
朝ごはんに必要な栄養素
朝ごはんに必要な栄養素は、『炭水化物・糖類』『たんぱく質』『ビタミン・ミネラル類』です。
これらの栄養素を積極的に摂取することによって、一日元気に過ごすことができます。
それでは、朝ごはんに必要な栄養素についてご説明しましょう。
炭水化物・糖類
炭水化物や糖類は身体と脳を効率良く動かす際に必要な栄養素です。身体に蓄積されにくいものの、素早くエネルギーに変換されるので朝ごはんにピッタリの栄養素だと言えるでしょう。
特に糖類は様々な栄養素の中でも唯一血糖値が上がる栄養素なので、朝食で糖類を摂取することで一日を元気に過ごすことができます。
たんぱく質
たんぱく質は3大栄養素の一つであり、以下のような効果が期待できます。
- 酵素として代謝を上げる
- 身体を構成する
- 生体の防衛
- ホルモンとして代謝を調節
- アミノ酸の貯蔵
- 他の栄養素や酸素の運搬
- 重要なエネルギー源
- 脳への情報伝達
- 皮膚・髪の毛・爪を作る
- 骨・歯・筋肉を作る
- 血管・血液・酵素を作る
- ホルモンを作る
- 抗体を作る
以上のような効果があるため、重要なエネルギ減として必要不可欠だと言えます。
ビタミン・ミネラル類
ビタミン・ミネラル類は、以上のような効果が期待できます。
- ビタミンB1：糖質をエネルギーに変える
- ビタミンB2：糖質と脂質をエネルギーに変える
- ビタミンB6：たんぱく質やアミノ酸の代謝を上げる
- ビタミンA、C、E：細胞の炎症や免疫力の低下を抑える抗酸化作用がある
ミネラルの役割は、以下の通りです。
- 骨や歯の形成
- 酵素の生成
- 体液の調整
- 神経・筋肉の機能維持
- 貧血予防
健康的な身体づくりのためにも、ビタミンやミネラル類も効率良く摂取する必要性があるでしょう。
お米を使った朝ごはん簡単レシピ「ウインナーと目玉焼き丼」
お米を使った朝ごはんを用意する必要性があるとはいえ、忙しい朝の時間帯に手の込んだ料理を時間をかけて作っている暇はないという人もいるでしょう。
ただ、自勉強や仕事の能率を上げるためには、朝食を抜くことはできません。
そんな中でおすすめできる簡単レシピとして挙げられるのが「ウインナーと目玉焼き丼」です。
用意するのはウインナーと卵とご飯だけ。
ただウインナーを焼くのではなく、切り込みを入れることでオシャレに見える上に内側に火が通りやすくなります。
卵は白身をしっかり焼いていきますが、黄身を半熟にするのがポイント。
後はご飯の上にウインナーと目玉焼きを乗せて完成です。
まとめ
朝食は一日に必要なエネルギー源となり、体温と血糖値を上げるのに必要です。
朝ごはんを食べるのと食べないのとではまるで大きな違いがあるので、朝食を抜くといつも通りの実力が発揮できない可能性があります。
いつも以上のパフォーマンスを出すためには、朝食を抜かないことが大切です。
