【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】ミルキークイーンの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.11.15 自分の経営する飲食店でミルキークイーンを使ってみたいと考えているけれど、どんな特徴のお米かわからないのでいま一歩踏み出せ 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】業務用ハエヌキの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.11.15 山形県のハエヌキはとても美味しいお米だと聞くけれど、飲食店で使うのに向くかどうかわからないので取り入れるかどうか迷ってい 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】業務用コシヒカリの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.11.15 飲食店で出すお米と言えば何といってもコシヒカリなので、業務用のものを購入してみたいと考えているけれど、特徴や扱い方につい 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】業務用アキタコマチの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.11.15 アキタコマチはブランド米で人気も高いお米だということは知っているけれど、業務用米としてお店で取り入れる時にはどのようなこ 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】ななつぼしの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.10.25 最近北海道のお米が美味しくなってきたと聞くので、ななつぼしを仕入れてみたい、通販はないか、自分の店のメニューに取り入れよ 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】つや姫の特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.10.25 自分の作りたい料理に合いそうなので、今度からお店で山形のつや姫を仕入れて、使ってみようかと検討している人はいませんか？こ 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】ミルキークイーンの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.10.25 自分の経営する飲食店でミルキークイーンを使ってみたいと考えているけれど、どんな特徴のお米かわからないのでいま一歩踏み出せ 詳しくはこちら
【2023年10月更新】令和5年産の新米はいつごろ市場に出回るのか 仕出し・弁当医療・介護業界基礎知識新米産業給食業界飲食店 2022.10.05 令和5年も半ばを過ぎたので、そろそろ新米の時期だということはわかるけれど、具体的にいつからいつまで市場に並ぶのかがよくわ 詳しくはこちら
海外でも人気の日本米を輸出販売してみたい企業様へ お米ノウハウ 2022.10.05 日本のお米は美味しいので、海外でも広く味を知ってもらい、さまざまな料理に活かしてほしいと考えている人はいませんか？この記 詳しくはこちら
介護食メニュー！危険回避・水分量しっかりのミキサー粥 医療・介護業界基礎知識産業給食業界 2022.09.02 「ミキサー粥」とは、おかゆをミキサーで滑らかにした、より滑らかでなめらかな食感のおかゆのことを指します。一般的には、米を 詳しくはこちら
