食べ応えしっかり目のお米とは？ お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識売上・満足度アップ炊き方産業給食業界飲食店 2023.01.18 ごはんはやわらか目よりしっかり目の炊き上がりが好きだけれど、どうすればいつもしっかり目のお米を食べられるのかよくわからな 詳しくはこちら
お食事別に見る、おすすめのお米の品種一覧 お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識売上・満足度アップ炊き方産業給食業界飲食店 2022.12.19 お米は種類が多いし、次々と新しい品種が開発されるので食べ比べが楽しいけれど、食べ方やおかずによって合うお米がすぐにわかれ 詳しくはこちら
おかゆを美味しく食べることができるお米「コスト重視のおかゆ好適米」 お米ノウハウレシピ医療・介護業界品種基礎知識炊き方産業給食業界飲食店 2022.12.19 近年のヘルシー志向も相まって、最近は日本のおかゆから中華粥までさまざまなおかゆ専門店が人気を高めているため、外食メニュー 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】ミルキークイーンの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.11.15 自分の経営する飲食店でミルキークイーンを使ってみたいと考えているけれど、どんな特徴のお米かわからないのでいま一歩踏み出せ 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】業務用ハエヌキの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.11.15 山形県のハエヌキはとても美味しいお米だと聞くけれど、飲食店で使うのに向くかどうかわからないので取り入れるかどうか迷ってい 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】業務用コシヒカリの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.11.15 飲食店で出すお米と言えば何といってもコシヒカリなので、業務用のものを購入してみたいと考えているけれど、特徴や扱い方につい 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】業務用アキタコマチの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.11.15 アキタコマチはブランド米で人気も高いお米だということは知っているけれど、業務用米としてお店で取り入れる時にはどのようなこ 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】ななつぼしの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.10.25 最近北海道のお米が美味しくなってきたと聞くので、ななつぼしを仕入れてみたい、通販はないか、自分の店のメニューに取り入れよ 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】つや姫の特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.10.25 自分の作りたい料理に合いそうなので、今度からお店で山形のつや姫を仕入れて、使ってみようかと検討している人はいませんか？こ 詳しくはこちら
【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】ミルキークイーンの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.10.25 自分の経営する飲食店でミルキークイーンを使ってみたいと考えているけれど、どんな特徴のお米かわからないのでいま一歩踏み出せ 詳しくはこちら
