平成 24 年 10 月 15～28 日に国立長寿医療研究センターがした「在宅療養患者の摂食状況・栄養状態の把握に関する
医療・介護業界
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介護をしている人たちにとって、食事の準備をするのが大変です。 栄養はもちろんのこと、それぞれの要介護者が食べやすいような
白米に含まれる栄養素とは？ 高齢になると噛めない、飲み込めない状態になることが多いでしょう。硬さや飲み込みやすさを考えた
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