ランチ営業のメリットと注意点～お米は卸業者から買うと安くて安心 お役立ち情報コスト削減仕入れ方仕出し・弁当国内産売上・満足度アップ洋食店産業給食業界飲食店 2023.06.21 ランチ営業のメリットと注意点 飲食店や居酒屋などでは、夜の営業の方が客単価が上がり、収益率が高い店も多いでしょう。夜の営 詳しくはこちら
お米の卸相場が知りたい！美味しいお米を安く仕入れる方法とは お役立ち情報コスト削減仕入れ方国内産洋食店産業給食業界飲食店 2023.05.29 お米の卸相場の価格とは お米を仕入れたいと思った場合に、卸相場がどのくらいなのかをまず知りたい人も多いでしょう。お米の卸 詳しくはこちら
【コスパ良し】業務用米はお米の卸業者から買う！ お役立ち情報コスト削減仕入れ方国内産洋食店産業給食業界飲食店 2023.04.13 安くて美味しい業務用米を買うなら「お米の卸業者」が正解 飲食店やお米をたくさん使う業者の場合は、美味しいお米をいかに安く 詳しくはこちら
無洗米はメリット尽くし！栄養価も高くオススメ お米ノウハウ仕出し・弁当和食店品種国内産基礎知識産業給食業界飲食店 2023.03.28 無洗米はお米をとぐ手間がかからないため、飲食店にとっては使い勝手のよいお米だと言われるけれど、栄養価の面でヘルシー志向の 詳しくはこちら
お米の格付けには等級と食味ランキング2つあり！違いを解説いたします お米ノウハウ仕出し・弁当和食店品種国内産基礎知識産業給食業界飲食店 2023.03.28 飲食店でお客様に喜んでもらうためできるだけ美味しいお米を選びたいけれど、何か基準があれば選びやすいのにと感じている人はい 詳しくはこちら
お米の浸水時間が美味しく炊ける秘訣 お米ノウハウ仕出し・弁当和食店基礎知識産業給食業界飲食店 2023.03.27 お店で提供するお米を美味しく炊くためには、浸水時間が重要だと聞いたけれど、その理由や今使っているお米に適切な時間がよくわ 詳しくはこちら
精米機で業務用米を無洗米にする機能にも注目 お米ノウハウ仕出し・弁当和食店基礎知識産業給食業界飲食店 2023.02.20 最近の精米機は高機能だと聞くけれど、どのようなことができるのかイメージがわかないという人もいるのではないでしょうか。この 詳しくはこちら
食べて納得！おいしい業務用米を販売しているのは？ お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界和食店基礎知識産業給食業界飲食店 2023.02.20 飲食店を開業したのでお客さまに美味しいお米を召し上がっていただきたいけれど、どうやって良い業務用米を見つければよいのかわ 詳しくはこちら
お米の常温管理と低温管理の違いについて お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識産業給食業界飲食店 2023.01.18 飲食店などである程度お米を備蓄している人にとって、保存や管理を常温でするのか低温でするのかは悩ましい問題なのではないでし 詳しくはこちら
食べ応えしっかり目のお米とは？ お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識売上・満足度アップ炊き方産業給食業界飲食店 2023.01.18 ごはんはやわらか目よりしっかり目の炊き上がりが好きだけれど、どうすればいつもしっかり目のお米を食べられるのかよくわからな 詳しくはこちら
