食べて納得！おいしい業務用米を販売しているのは？ お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界和食店基礎知識産業給食業界飲食店 2023.02.20 飲食店を開業したのでお客さまに美味しいお米を召し上がっていただきたいけれど、どうやって良い業務用米を見つければよいのかわ 詳しくはこちら
お米に虫がわいた場合の対処方法 お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界基礎知識飲食店 2023.01.18 お米には虫がわくこともあるのは知っているけれど、いざ虫がわいたらどのように対処してよいかよくわからない人も多いのではない 詳しくはこちら
お米の常温管理と低温管理の違いについて お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識産業給食業界飲食店 2023.01.18 飲食店などである程度お米を備蓄している人にとって、保存や管理を常温でするのか低温でするのかは悩ましい問題なのではないでし 詳しくはこちら
食べ応えしっかり目のお米とは？ お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識売上・満足度アップ炊き方産業給食業界飲食店 2023.01.18 ごはんはやわらか目よりしっかり目の炊き上がりが好きだけれど、どうすればいつもしっかり目のお米を食べられるのかよくわからな 詳しくはこちら
お食事別に見る、おすすめのお米の品種一覧 お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識売上・満足度アップ炊き方産業給食業界飲食店 2022.12.19 お米は種類が多いし、次々と新しい品種が開発されるので食べ比べが楽しいけれど、食べ方やおかずによって合うお米がすぐにわかれ 詳しくはこちら
おかゆを美味しく食べることができるお米「コスト重視のおかゆ好適米」 お米ノウハウレシピ医療・介護業界品種基礎知識炊き方産業給食業界飲食店 2022.12.19 近年のヘルシー志向も相まって、最近は日本のおかゆから中華粥までさまざまなおかゆ専門店が人気を高めているため、外食メニュー 詳しくはこちら
【2024年10月更新】令和6年産の新米はいつごろ市場に出回るのか 仕出し・弁当医療・介護業界基礎知識新米産業給食業界飲食店 2022.10.05 令和6年も半ばを過ぎたので、そろそろ新米の時期だということはわかるけれど、具体的にいつからいつまで市場に並ぶのかがよくわ 詳しくはこちら
介護食メニュー！危険回避・水分量しっかりのミキサー粥 医療・介護業界基礎知識産業給食業界 2022.09.02 「ミキサー粥」とは、おかゆをミキサーで滑らかにした、より滑らかでなめらかな食感のおかゆのことを指します。一般的には、米を 詳しくはこちら
お米は鮮度が大切！欲しいときに精米してすぐのお米が届くサービスをお探しの方へ お米ノウハウ仕入れ方仕出し・弁当医療・介護業界産業給食業界飲食店 2022.08.29 お米は、精米してすぐが美味しいとされています。しかし、お米がなくならないように、余分に買って保管しているという人も結構い 詳しくはこちら
介護食対応のレストラン・ホテルなら家族で食事ができる 医療・介護業界基礎知識洋食店飲食店 2022.07.27 久しぶりに外食をしたいけれど、介護食を普段食べていて普通食を取るのは難しい家族がいるので二の足を踏んでいるという人はいま 詳しくはこちら
