人気銘柄「あきたこまち」の魅力とおいしさのヒミツ お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識飲食店 2021.12.21 業務用米のなかでも、有名なブランドのお米を購入したいと考える方が多いでしょう。 有名なお米の品種はいくつが挙げられますが 詳しくはこちら
お米ならでは！「食味試験」と「米・食味鑑定士」 基礎知識 2021.12.21 米の味や香り、旨味などを判定するために、食味検査が行われます。また、「米・食味鑑定士」と呼ばれる資格が存在します。 米・ 詳しくはこちら
国際色豊かな外食に喜ばれる外国産米の銘柄 お米ノウハウ基礎知識外国産飲食店 2021.12.21 最近では、様々な多国籍料理を提供する飲食店などが人気となっています。 多国籍なカレーやトルコ料理、タイ料理、台湾料理など 詳しくはこちら
業務用ブレンド米の味は安くてとてもおいしい お米ノウハウコスト削減ブレンド米仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識産業給食業界飲食店 2021.12.21 業務用米は、ホテルや飲食店などで多く使われているお米です。 業務用ブレンド米と聞くと「リーズナブルだけれども、美味しくな 詳しくはこちら
いろいろなお米を合わせたブレンド米の味はとてもおいしい コスト削減ブレンド米仕出し・弁当品種基礎知識売上・満足度アップ産業給食業界飲食店 2021.12.21 最近では、「ブレンド米」を見かけることも多くなったのではないでしょうか。これまでは、〇〇米ということで、「単一原料米」が 詳しくはこちら
ブレンド米の表示の意味を知って、おいしいブレンド米を選ぼう ブレンド米仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識産業給食業界飲食店 2021.12.21 ブレンド米の袋の表示 最近では、ブレンド米も多く見かけるようになってきました。ただ、ブレンド米とはどういったお米なのかを 詳しくはこちら
介護食にぴったりな美味しいおやつレシピ レシピ医療・介護業界売上・満足度アップ産業給食業界 2021.12.21 高齢者の方に食べる楽しみを感じてほしいので、おやつを提供したいと考えているけれど、介護食でもおやつを出してよいのかどうか 詳しくはこちら
高齢者の食事で便秘が改善する介護食レシピ お米ノウハウレシピ医療・介護業界 2021.12.21 高齢者の方が便秘に悩んでいるため、食事のレシピを工夫して改善につなげたいけれどどうもうまくいかないと悩んでいる人はいませ 詳しくはこちら
高齢者に筋肉をつけるための食事とは、介護食メニューのレシピ お米ノウハウレシピ医療・介護業界基礎知識 2021.12.21 身体を良く動かし筋肉量や筋力を低下させないことは高齢者の方の生活習慣病を予防し、メンタルヘルス向上にもつながるのがわかっ 詳しくはこちら
高齢者のための朝食メニュー介護食レシピ レシピ医療・介護業界売上・満足度アップ産業給食業界 2021.12.21 高齢者の方に健康を維持してもらうためには朝食をきちんと摂ってもらうことが重要なのは理解しているけれど、どのようなメニュー 詳しくはこちら
