人気銘柄「あきたこまち」の魅力とおいしさのヒミツ お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識飲食店 2021.12.21 業務用米のなかでも、有名なブランドのお米を購入したいと考える方が多いでしょう。 有名なお米の品種はいくつが挙げられますが 詳しくはこちら
国際色豊かな外食に喜ばれる外国産米の銘柄 お米ノウハウ基礎知識外国産飲食店 2021.12.21 最近では、様々な多国籍料理を提供する飲食店などが人気となっています。 多国籍なカレーやトルコ料理、タイ料理、台湾料理など 詳しくはこちら
業務用ブレンド米の味は安くてとてもおいしい お米ノウハウコスト削減ブレンド米仕出し・弁当医療・介護業界品種基礎知識産業給食業界飲食店 2021.12.21 業務用米は、ホテルや飲食店などで多く使われているお米です。 業務用ブレンド米と聞くと「リーズナブルだけれども、美味しくな 詳しくはこちら
高齢者の食事で便秘が改善する介護食レシピ お米ノウハウレシピ医療・介護業界 2021.12.21 高齢者の方が便秘に悩んでいるため、食事のレシピを工夫して改善につなげたいけれどどうもうまくいかないと悩んでいる人はいませ 詳しくはこちら
高齢者に筋肉をつけるための食事とは、介護食メニューのレシピ お米ノウハウレシピ医療・介護業界基礎知識 2021.12.21 身体を良く動かし筋肉量や筋力を低下させないことは高齢者の方の生活習慣病を予防し、メンタルヘルス向上にもつながるのがわかっ 詳しくはこちら
リゾットに合う日本米は?お米の選び方とリゾット作りのポイント お米ノウハウ仕出し・弁当品種飲食店 2021.11.30 イタリアでは定番料理のリゾットについて、本場の味に近いものを作りたいと考える方も多いのではないでしょうか。しかし、リゾッ 詳しくはこちら
コシヒカリ ブレンド米とは?魅力や特徴は? お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識飲食店 2021.11.30 人気銘柄「コシヒカリ」について 「コシヒカリ」が好きという人は多く、日本では人気の銘柄となっています。粘りが強いお米が特 詳しくはこちら
高齢者に人気の介護食、やわらかうどんレシピ お米ノウハウレシピ医療・介護業界 2021.11.29 介護食の中でも人気が高いのがうどんですが、介護食として取り入れるとどのようなメリットがあるのでしょうか。この記事では介護 詳しくはこちら
業務用米の保存は冷蔵庫が最適?お米の保存に適した環境とは お米ノウハウ保管の仕方 2021.10.31 業務用米を保存する際、米びつで常温保存する方も多いのではないでしょうか。 しかし、冷蔵庫でお米を保存したほうが良いという 詳しくはこちら
無洗米のおすすめの銘柄は?無洗米をおいしく炊くためのコツ お米ノウハウ基礎知識炊き方無洗米 2021.10.31 一般的に、お店で販売されている精白米は炊飯器で炊く際にお米を研ぐ必要があります。 しかし、無洗米として販売されてるお米は 詳しくはこちら