Tag: 保管

飲食店での集客に一役買うのがおいしいお米ですが、厨房の環境は温度や湿度が高く、お米の保管に適しているとは言えません。そんな飲食店での業務用米の保管に一役買うのが、ブログ等でもよく登場する、米びつです。

お正月が近くなると、業務用米の中でもよく耳にするのがもち米という言葉です。米の品種を表す言葉としてなんとなく普段から使っている言葉ですが、詳細な意味まで説明できる方は少ないのではないでしょうか。 今回