Month: 3月 2021

古くなったお米(古米)を美味しく食べる方法とは?

いつも新米のように美味しいお米を食べたいのですが、お米が古くなった場合にはどうしたらいいのでしょうか。古くなったお米を美味しく食べる方法を知っておくと便利です。詳しくご紹介しますので、参考にしてみませ

冷凍しても美味しいお米とは?

最近では、お米を冷凍する人が増えています。冷凍しても美味しいお米にするにはどうしたらいいのかを詳しくご紹介しますので、役立ててみませんか。 お米を冷凍する意味や目的とは? お米を冷凍する機会は多いでし

お寿司屋さんでは、どんなお米使っていますか

「寿司屋の米は特別に美味しい」と感じたことはないでしょうか。この記事では寿司の美味しさを最大限に引き出すお米にはどのような特徴があるのか、また好まれる銘柄とは何かを詳しく解説します。 寿司米で求められ

混合米とはブレンド米と同じ?

以前「ブレンド米の表示方法、見方について」の記事で、お米の表示方法について説明しました。この表示でたまに見かける「混合米」とはどのようなお米か、またブレンド米との違いは何かについて解説します。 混合米

安心・安全のために

お客様の安心・安全のための取り組みとして、みどりフーズでは社長自ら直属の【コンプライアンス委員会】を設置し、関係法令の遵守に取り組んでおります。  委員会では、関係法令に基づき定期的に会社の業務内容を

安心・安全のために

みどりフーズでは、お客様の安心・安全のための取り組みとして、原料および製品の、外部委託機関による検査・鑑定を行っております。  具体的には、入荷した原料玄米の品種を理化学的検査(DNA鑑定)をおこなう