【飲食店の皆さまへ・銘柄シリーズ】ミルキークイーンの特徴と炊き方のコツ、相性のいいお料理 お米ノウハウ仕出し・弁当品種基礎知識炊き方飲食店 2022.10.25 自分の経営する飲食店でミルキークイーンを使ってみたいと考えているけれど、どんな特徴のお米かわからないのでいま一歩踏み出せ 詳しくはこちら
【2024年10月更新】令和6年産の新米はいつごろ市場に出回るのか 仕出し・弁当医療・介護業界基礎知識新米産業給食業界飲食店 2022.10.05 令和6年も半ばを過ぎたので、そろそろ新米の時期だということはわかるけれど、具体的にいつからいつまで市場に並ぶのかがよくわ 詳しくはこちら
介護食メニュー！危険回避・水分量しっかりのミキサー粥 医療・介護業界基礎知識産業給食業界 2022.09.02 「ミキサー粥」とは、おかゆをミキサーで滑らかにした、より滑らかでなめらかな食感のおかゆのことを指します。一般的には、米を 詳しくはこちら
全粥とは？（五分粥・七分粥・三分粥）お粥の種類と特徴・作り方 お米ノウハウ基礎知識 2022.09.02 おかゆとは？ お粥は消化に良い食事としておすすめです。主に、生米から炊く「炊き粥」と炊飯したご飯から煮る「入れ粥」といっ 詳しくはこちら
大阪の飲食店の皆様へ 品種の特徴からお米を選んでみませんか？ お米ノウハウ品種基礎知識売上・満足度アップ飲食店 2022.08.29 お米は、様々な品種、銘柄があり、それぞれに特徴があります。料理だけでなく、お米選びにもこだわることで、他の飲食店と差別化 詳しくはこちら
魚料理を扱う飲食店必見！魚メニューの美味しさを最大限引き出すお米とは？ お米ノウハウ和食店品種基礎知識売上・満足度アップ洋食店飲食店 2022.08.29 お米には料理によって美味しく感じられる相性のいいお米があります。魚メニューの美味しさを最大限に引き出すお米についてご紹介 詳しくはこちら
介護食対応のレストラン・ホテルなら家族で食事ができる 医療・介護業界基礎知識洋食店飲食店 2022.07.27 久しぶりに外食をしたいけれど、介護食を普段食べていて普通食を取るのは難しい家族がいるので二の足を踏んでいるという人はいま 詳しくはこちら
定食定番メニュー ごはんが美味しくなるお米の選び方 お米ノウハウ品種基礎知識売上・満足度アップ飲食店 2022.07.27 飲食店で提供する定食定番メニューは、飽きずに食べられるかどうか、また食べたいと思わせるような工夫がされているかが重要です 詳しくはこちら
業務効率化＆売上UP！飲食店にオススメの美味しい無洗米とは？ お米ノウハウ基礎知識売上・満足度アップ無洗米飲食店 2022.07.27 お米を無洗米に変えることで、業務効率化や売上UPを目指してみませんか。無洗米は割高ではありますが、様々なメリットがあって 詳しくはこちら
リーズナブルなお米でも炊き方のひと工夫で品質&売上アップへ お米ノウハウ仕出し・弁当医療・介護業界基礎知識売上・満足度アップ炊き方産業給食業界飲食店 2022.07.27 飲食店などではお米品質にこだわりたいという場合も多いでしょう。その際になるべく経費をかけずにリーズナブルにおいしいお米を 詳しくはこちら
