高齢者の方からカレーを食べたいとよくリクエストをいただくけれど、介護食として本当に出してよいのだろうかと迷っている人はい
産業給食業界
高齢者に介護食を作る際にはタンパク質が多めに摂取できるよう配慮した方が良いと聞くけれど、どうしてなのかいまいちよくわから
介護食の種類にソフト食があると知ったけれど、具体的にどのような固さの食事なのか、また調理方法がわからず困っている人はいま
介護食メニューとしては、お粥が作られることが多くなっています。しかし、お粥と似ている雑炊も、いろいろなレシピが作れておす
