Tag: 業務用米

カレーが好きな人は多く、カレーのルーにこだわったり、スパイスや具材にこだわったりする人はとても多いでしょう。お米にこだわって、カレーを味わってみるのもまた大事なことです。カレーに合う美味しいお米につい

業務用米についてのご説明や購入方法についてお伝え致します。 1.業務用米とは 業務用米のイメージをお伺いすると「安く大量に仕入れる米」の印象を多くの人がお持ちのようです。あながち間違いではなく、業務用

業務用米を検討している企業さまに向けて、業務用米やブレンド米の特長についてご説明致します。 1.業務用米とは 外食産業や中食産業を営む中で重要な課題の一つが、リピート客の獲得です。一定数のリピート客を

米・食味鑑定士とは、米・食味鑑定士協会がお米についての知識向上により、日本における稲作文化の更なる発展と市場の自由化・グローバル化に対応できる人材育成を目指して設立された資格です。 この資格を持った方

今や業務用米はその量やニーズの多彩さにかかわらず、全国どこからでも入手できるようになりました。 しかし日本に根強く残るその土地の食文化や好みを無視して飲食の仕事に取り掛かるというのは難しいことなのでは

飲食店では業務用米を卸売業者から購入するのが一般的と言えますが、安く手に入れたいのなら通販で手に入れるという選択肢もあります。しかし、卸売業者の選定同様通販で業務用米を手に入れる前にはある程度事前の情

飲食店での集客に一役買うのがおいしいお米ですが、厨房の環境は温度や湿度が高く、お米の保管に適しているとは言えません。そんな飲食店での業務用米の保管に一役買うのが、ブログ等でもよく登場する、米びつです。

お正月が近くなると、業務用米の中でもよく耳にするのがもち米という言葉です。米の品種を表す言葉としてなんとなく普段から使っている言葉ですが、詳細な意味まで説明できる方は少ないのではないでしょうか。 今回

飲食店経営においておいしい業務用米は、派手さこそありませんが強い武器となります。口コミサイト等でお米の美味しさが伝われば、集客に一役買うことは間違いありません。 飲食店経営者として知っておきたい、こだ

業務用米卸売価格は近年増加。業務用米卸売価格相場を知るには、業務用米に使われている代表的なブランド米の推移を調べることで全体の相場観が分かるでしょう。 農林水産省から1ヶ月ごとの全体銘柄平均相対取引価