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Day: 3月 24, 2021

古くなったお米(古米)を美味しく食べる方法とは?

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「寿司屋の米は特別に美味しい」と感じたことはないでしょうか。この記事では寿司の美味しさを最大限に引き出すお米にはどのような特徴があるのか、また好まれる銘柄とは何かを詳しく解説します。 寿司米で求められ

混合米とはブレンド米と同じ?

以前「ブレンド米の表示方法、見方について」の記事で、お米の表示方法について説明しました。この表示でたまに見かける「混合米」とはどのようなお米か、またブレンド米との違いは何かについて解説します。 混合米