業務用米を通販で買う
業務用米についてのご説明や購入方法についてお伝え致します。 1.業務用米とは 業務用米のイメージをお伺いすると「安く大量に仕入れる米」の印象を多くの人がお持ちのようです。あながち間違いではなく、業務用米は飲食店や中食産業…
業務用米のブレンド米について
業務用米を検討している企業さまに向けて、業務用米やブレンド米の特長についてご説明致します。 1.業務用米とは 外食産業や中食産業を営む中で重要な課題の一つが、リピート客の獲得です。一定数のリピート客を見込むには「値段・品…
米・食味鑑定士協会の資格、米・食味鑑定士について
米・食味鑑定士とは、米・食味鑑定士協会がお米についての知識向上により、日本における稲作文化の更なる発展と市場の自由化・グローバル化に対応できる人材育成を目指して設立された資格です。 この資格を持った方はコメ離れが進む中、…
業務用のカリフォルニア米について
19世紀半ば、ゴールドラッシュで米を主食とする約4万人の中国人労働者を含む、様々な国の労働者がカリフォルニア州にやってきました。 日中と夜間で寒暖差がある地中海性気候で、シエラネバダ山脈を源流とする澄んだ水もあったカリフ…
【保存版】業務用米の種類をわかりやすくまとめました！
業務用米を扱う業界の方にとっては、安くおいしいお米を手にいれたいと日々悩まれていると思います。ブランド米、複数ブレンド米など業種によって扱われている銘柄が異なりますので、目的に合わせて業務用米を安く購入する方法、おいしく…