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とある焼肉店では「カルビ専用ごはん」としてメニューに君臨するなど、美味しい白飯の存在は焼肉屋に外せない重要なセールスポイントのひとつです。 今回は焼肉に合うお米の特徴についてお伝えします。 好きな肉料

業務用米とひとまとめにしても多くの種類があり、どれを選べばよいか悩んでいる方が多いようです。 料理によって最適なお米の特徴についてお伝えします。 業務用米と家庭米の違いは？ 業務用米は多収米とも呼ばれ

白飯が美味しいとどんな食事も美味しく感じるでしょう。ふっくらと美味しいお米、冷めても美味しいお米、料理やおかずが引き立つお米について、どんなお米を選んだらいいのかをご紹介します。 業務米でお米のプロの

業務用米がリーズナブルで、美味しいと人気となっています。特に「日本晴（にっぽんばれ）」は様々な料理に使えると好評です。外食産業で使うのにおすすめの業務用米の中から「日本晴」の特徴と美味しさの秘密、購入

安くておいしい業務米といっても、多くの銘柄の中から、目的に応じて好適米ブランディングするのはとても困難です。過去数回にわたり、「好適米」について記事でご紹介してきました。 業種によって扱われている銘柄