Year: 2021

お餅や赤飯を作る時にもち米を買っているけれど、美味しいもち米を見極めるポイントがよくわからない人も多いのではないでしょうか。この記事ではもち米の特徴から買う時の選び方まで詳しく解説します。 もち米の特

最近では、様々なブランド米も多く登場して人気となっています。ブランド名にこだわってお米を買っているという人も多いでしょう。そんな中で、ブレンドしたお米というとどうしてもあまりいいイメージではないかもし

カリフォルニア米は近年安く手に入るようになりましたが、国産米との違いをよく知らない人も多いのではないでしょうか。この記事ではカリフォルニア米の特徴から炊き方のコツまで詳しく解説します。 カリフォルニア

手軽に炊けて時短になる無洗米を使ってみようかと考えているけれど、水加減がよくわからなくて一歩踏み出せないという人はいませんか？この記事では、無洗米と普通米との違いから、炊く時に悩みやすい必要な水の量の

新米が美味しいということは誰もが知っていることですが、新米とはどのような定義なのかについてご紹介します。新米の詳しい収穫時期についてや新米の美味しい炊き方を詳しく知ってみるといいでしょう。 新米とは

いつも新米のように美味しいお米を食べたいのですが、お米が古くなった場合にはどうしたらいいのでしょうか。古くなったお米を美味しく食べる方法を知っておくと便利です。詳しくご紹介しますので、参考にしてみませ

最近では、お米を冷凍する人が増えています。冷凍しても美味しいお米にするにはどうしたらいいのかを詳しくご紹介しますので、役立ててみませんか。 お米を冷凍する意味や目的とは？ お米を冷凍する機会は多いでし

お家ご飯を楽しむ人が増えてきましたが、パエリアを家で作ると言う人もいるでしょう。パエリアを作る際のお米について、どんな品種を使ったらいいのか、お米は洗わない方がいいのかについてご紹介します。 パエリア

「銀シャリ」という言葉を耳にしたことがある人は多いでしょう。ただ「銀シャリ」の語源については、よく知らないことがありませんか。「銀シャリ」がどんな業界でどのように使われる言葉なのかについて詳しくご紹介

お米を保存する際に、特に何も考えることなく米びつを利用している人は多いのではないでしょうか。しかし、最新のお米の保存方法にはジップロック(フリーザーバッグ)という選択肢もあるのです。この記事では米びつ